"Et sadece bir besin değil, bir sanattır. Onu doğru pişirmek, ona saygı göstermektir."
Gürkan Topçu, Mutfak Akademisi'nde Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği eğitiminin ardından England Meat School'da kasaplık eğitimini tamamladı. Türkiye'nin en iyi et şeflerinden unvanını taşımaktadır.
2014'ten bu yana Blu TV, Bloomberg TV ve çeşitli platformlarda yayınlanan TV prodüksiyonlarının yapımcısı ve sunucusudur.
İstanbul ve Ankara'da hizmet veren Steak Food By Gürkan Şef restoranları.
Vadi İstanbul AVM, Ayazağa — Steak Food By Gürkan Şef'in merkez şubesi. Premium et ve mangal mutfağı sunan ana lokasyon.
Oran, Kuzu Effect AVM — Steak Food By Gürkan Şef'in Ankara franchise şubesi. Marka standartlarıyla hizmet vermektedir.
Gürkan Şirketler Topluluğu'nun yeni markası. Geleneksel ocakbaşı konseptinde hizmet verecek şube çalışmaları devam etmektedir.
Daha Fazla BilgiBlu TV, Bloomberg TV ve ulusal platformlarda yayınlanan programlar.
